Feb. 13th, 2011
про кВАК и жизнь:) из тырнета
Feb. 13th, 2011 02:30 amбаечка
В середине 90-х Владивосток находился от Москвы совсем по другую сторону глобуса – в том смысле, что побывать в столице вдруг стало для меня тогда невероятно счастливой оказией. Когда меня всё-таки занесло вМоскву, я решил этим воспользоваться, чтобы досрочно забрать из ВАКа свои диссертационные корочки. В один прекрасный, жаркий и душный летний день я подошёл тихими московскими улочками и бульварами к старинному особняку, где этот самый ВАК располагался, а может и располагается доселе – я с того дня стараюсь туда не заходить. Одновременно со мною к
ВАКу с другой стороны стремительно приближалась чернильного цвета туча, похожая на огромную каракатицу. Пошарахавшись по кабинетам этого старозаветного здания и окончательно обезумев от духоты, я нашёл наконец нужную дверь и широко распахнул её, войдя с громким приветливым возгласом «Здравствуйте! Я из Владивостока! »
Это приветствие я произнёс как вводное к тезису о том, что я издалека, ненадолго, и мне поэтому нужно срочно помочь. Но тезис этот мне огласить не удалось. Страшно потемневший среди бела дня кабинет сквозь широко распахнутые окна вдруг озарила мертвенным светом молния, раздался оглушительный удар грома, и меня отбросило назад к двери поднявшимся настоящим торнадо – прямо мне в лицо швырнуло сотни бумаг, от которых я принялся отбиваться, энергично размахивая руками наподобие мельницы.
Наконец я догадался встать спиною к урагану, схватить обеими руками ручку массивной двери и не без труда затянуть эту дверь обратно, крепко упёршись ногою об косяк. В кабинете немедленно наступила полная тишина - офигели буквально все участники встречи, включая меня. Стало свежо, за окнами сонно зашумел дождь, а на головы сотрудниц тихо сыпались и сыпались качаясь с высокого потолка бумаги, подобно вулканическому пеплу. Стол заведующей кабинетом, сидевшей у окна, был теперь девственно чист. Заведующая, отморгавшись, светски сказала: «Однако вы эффектно зашли, молодой человек! Приходите снова к декабрю, наверное успеем разгрести…»
С тех пор, когда мои знакомые получают ваковские корочки с задержкой в год и более, я не удивляюсь…
Живенько так себе представила картинку :))
Ленивая свекольность - филе под шубой.
Feb. 13th, 2011 05:51 pmполезность

рецепт
Четыре-пять филе умеренно посолить и поперчить. Застелить форму фольгой и бумагой для выпечки. Натереть сырую свеклу на крупной терке, выдавить сок половинки лимона, добавить соевый соус, перемешать, добавить миндаль, перец. Выложить в форму слой свеклы, затем филе и закрыть все слоем свеклы. Я для сочности на филе кладу еще тонкие кусочки свиной грудинки, но это опционально. Закрыть фольгой, запекать при 200-220С порядка 40 мин, затем открыть, присыпать тертым сыром типа сулугуни и поставить в духовку еще на 5-10 мин.Ингредиенты:
Филе куриное - 4-5 шт
Свекла (среднего размера) - 4-5 шт
Сок половинки лимона
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный крупномолотый - 1 ч.л.
Миндаль лепесточками - 2 ст.л.
Фаршированная свекла
Feb. 13th, 2011 06:10 pmфото

рецепт
Свеклу отварить, крупную разрезать на половинки, у мелкой - срезать верхушки. Аккуратно вынуть серединку, формируя плошечку.Нафаршировать отварным рисом со всяческими добавками - апробированы яблоки с изюмом, жареный лук с грибами и кусочки запеченной белой рыбы с пассированным луком.
У меня свекла была очень крупной, поэтому на каждую уходило по 6 ст.л. отварного риса+вкусности:)